TV kanallarında yayınlanan seyahat ve gezi programları birçoğumuzun ilgiyle izlediği programlardır. Bu programlarda gördüğümüz güzel yerlere gitmeyi ve oralardaki farklı lezzetlerdeki yemekleri tatmayı hayal ederiz bazen. Farklı kültürler, farklı insanlar ve farklı lezzetler. İlgimizi çeker bu farklılıklar. Hatta bu programlarda birçok kişinin özendiği bir başka konu ise sadece İngilizce bilerek Dünya’nın neredeyse her ülkesini gezen bu program sunucularıdır.
Evet, yanlış duymadınız bu program sunucularından bazıları yabancı dil olarak sadece İngilizceyi akıcı olarak konuşabilmektedir. Diğer dillerle ilgili bilgisi olsa bile işinin çoğunluğunu İngilizce ile yapabilmektedir. Çünkü istatistiklere göre Dünya’da en yaygın şekilde konuşulan dil İngilizcedir. Burada dikkatinizi çekerim; İngilizce en yaygın olarak konuşulan dildir ama en çok konuşulan dil değildir. Bu ince farka dikkatinizi çekmek isterim. Yani dünyadaki dilleri, o dilleri konuşan insan sayısı açısından sıraladığımızda birinci sırada Mandarin Çincesi gelmektedir. Ancak bu dili Çin Halk Cumhuriyeti dışındaki bir yerde konuşarak insanlarla anlaşmanız İngilizceye nazaran oldukça düşük bir ihtimaldir. Bu nedenle dünyanın en yaygın konuşulan dili olan İngilizce; dünyayı keşfetmek, güzel yerleri gezmek ve farklı lezzetleri tatmak ve bunları yaparken bir tercümana ihtiyaç duymamak için elzemdir. İşte biz de bu yazımızda İngilizceniz ile ulaşabileceğiniz dünyadaki farklı lezzetlerden bahsedeceğiz.
Bu yazımızı okuduktan sonra, İngilizce öğrenmeye veya İngilizcenizi geliştirmeye yönelik bir adım atmak isterseniz Meet2Talk internet sitemize bekleriz. Meet2Talk, ana dili İngilizce olan eğitmenlerle birlikte konuşma fırsatı bulabileceğiniz ve sosyalleşebileceğiniz bir ortam sağlamaktadır. Özellikle de bu ortama evinizden dışarı çıkmadan internet bağlantısı olan bir bilgisayarla istediğiniz her yerden kolayca ulaşabilirsiniz.
Donut – ABD
Aslında zevkler ve renkler tartışılmaz derler. Ve güzellik göreceli bir kavramdır. Bu nedenle biz de, dünyadaki farklı lezzetlerden bahsedeceğimiz bu yazımıza hem 32 eyaletinde İngilizcenin resmi dil olarak tanınmasından hem de dünyanın en gelişmiş ülkelerinden biri olmasından dolayı Amerika Birleşik Devletleri’nden (ABD) bahsederek başlayacağız.
Dünyanın en kozmopolit ülkelerinden biri olan ABD; teknolojisi, kalabalık nüfusu ve büyük coğrafyası ile aslında bir nevi ayrı bir dünyadır. Ayrıca daha kolay anlaşılan Amerikan İngilizcesi’nin de en yaygın olarak konuşulduğu ülkedir. İngiliz aksanı ile konuşulan İngilizcede bazı harfler net olarak söylenmediğinden ve bazı kelimeler farklı okunduğundan İngiliz İngilizcesini anlamak bir nebze daha zordur. Ayrıca dünyada anadili İngilizce olan insanların yaklaşık üçte ikisi yani çoğunluğu ABD’de yaşamaktadır. Bu da Amerikan İngilizcesinin önemini göstermektedir.
Peki, nedir Donut? Amerikalıların en ünlü yiyeceklerinden biri olan Donut; hem tatlı hem de yağlı bir çörektir. Bizim mutfağımızda şeker ve yağın yan yana geldiği pek görülmemiştir. O nedenle bu çöreği ilk yemenizde biraz garipseyebilirsiniz. Ancak yanında bir çay ya da kahve ile bu çöreği afiyetle yiyebilirsiniz. Tabii kalorisi yüksek olması nedeniyle dikkatli tüketmenizi öneririz.
Penang Assam Laksa – Malezya
İsmi ilginç olan bu yemek, Malezya’nın en popüler baharatlı ekşi erişte (noodle) yemeğidir. İçinde haşlanmış kuşbaşı uskumru, demirhindi, kırmızıbiber, nane, limon otu, soğan ve ananas bulunmaktadır. Zencefille birlikte tavsiye edildiği de söylenmektedir.
İngilizcenin yaygın bir şekilde konuşulduğu ülkelerden biri olan Malezya’da sadece İngilizce konuşarak rahatça gezebilirsiniz. 1786’da Malezya’nın kuzey batısına yerleşmeye başlayan İngilizler, Malezya’nın bir kısmında uzun yıllar hâkimiyeti elde tutmuşlardır. Halkın çoğunluğunun İngilizceyi konuşabilmesi, İngiliz etkisinin hala sürdüğünün bir işaretidir.
Massaman Köri – Tayland
Kuşbaşı dana eti, Massaman Köri ezmesi, kakule, tarçın çubuğu, yıldız anason, arpacık soğan, Hindistan cevizi sütü, balık sosu, patates, demirhindi ezmesi, esmer şeker, kavrulmuş yer fıstığı, ayçiçek yağı ve fesleğen içermektedir. Etli ve baharatlı bir yemektir. Görünüş itibariyle bizim “tas kebabı” olarak isimlendirdiğimiz yemeğe benzemektedir.
Tayland’da resmi dil Tayca’dır. Ancak hem devlet okullarında hem de özel okullarda öğretilen İngilizce sayesinde halkın bir kısmı İngilizce bilmektedir. Özel okullarda tüm derslerin İngilizce olarak okutulduğunu göz önünde bulundurursak, halkın belirli bir kesiminin İngilizce bilgisinin gayet iyi olduğunu söyleyebiliriz. Asya’nın en turistik ülkelerinden birisi olan Tayland, zengin tarihi geçmişi ve doğal güzellikleri ile gezmeye değer bir yerdir.
Bunny Chow – Güney Afrika
Her ne kadar adında “Bunny” (tavşan) kelimesini içerse de bu yemek et içermeyen bir yemektir. Bir sokak yemeği ya da fast food olarak adlandırılabilen bu yemek; baharatlı köri sosuyla dondurulmuş beyaz ekmekten yapılmaktadır. Bu yemeğin kökü yani ortaya çıkışı Durban’daki Hintli Güney Afrikalılara dayanmaktadır.
Resmi dillerinden biri İngilizce olan Güney Afrika, 1843-1910 yıllarında İngilizlerin kolonilerinden birini içinde barındırmış olan bir ülkedir. Yani o yıllardan beri ülkede İngiliz etkisinin olduğunu söyleyebiliriz. Ülkede azınlıkta bulunan Avrupa asıllı halk (beyazlar) diğer çoğunluk (siyahîler) üzerinde bir süre hâkimiyet kurmuş olsa da 1994 yılında Nelson Mandela’nın devlet başkanı olması ile siyahîlerin yönetimde önemli oranda söz sahibi olmaya başladığı söylenebilir.
Güney Afrika Cumhuriyeti de, sadece İngilizce bilginiz ile gezebileceğiniz ülkeler arasındadır. Tropikal iklim, çöl iklimi ve ılıman okyanus iklimi gibi farklı iklimleri görebileceğiniz bu ülkede leopar, aslan, Afrika Fili ve kara gergedanı gibi vahşi hayvanları da görebilirsiniz. Hem doğal güzellikleri hem de büyük şehirleri ile Güney Afrika, İngilizceniz sayesinde gezebileceğiniz ülkelerden biridir.
Champ – İrlanda
İrlanda’nın en çok yenen yemeklerinden biri olan Champ; taze soğan, tereyağı, tuz, karabiber, patates ve balık ya da et kullanılarak yapılmaktadır. İrlanda’da hemen hemen her yerde bulabileceğiniz bu yemek patates ile etin yan yana gelmesiyle lezzetli bir görüntü sunmaktadır.
İrlanda da resmi dillerinden biri İngilizce olan ülkelerden biridir. Uzun yıllar İngiliz hakimiyetinde kalan İrlanda 6 Aralık 1922 tarihinde bağımsızlığına kavuşmuştur. İngiltere’ye komşu bir ülke olan İrlanda ılıman iklimi, doğal ve tarihi güzellikleriyle gezmeye değer bir ülkedir.
Tavuklu Parm – Avustralya
Eritilmiş parmesan ve mozarella peyniri ile bir dilim tavuk filetonun üzerine serpilen biberli sarımsaklı domates sosu içeren bir yemektir Tavuklu Parm. Bu tarif İtalya’ya ait bir yemek tarifinin Avustralya’da hazırlanan halidir. Et yemeklerinde salça ve domates sosundan hoşlanan biz Türkler için bu yemek aslında pek de yabancı bir damak tadı değildir. Ancak içeriğindeki parmesan ve mozarella peyniri ile farklı damak zevkidir.
Avustralya’da anayasal olarak bir resmi dil belirlenmemiş olsa da en yaygın olarak konuşulan dil İngilizcedir. 1770’lerde Avustralya kıtasında görülmeye başlanan İngiliz varlığı hala daha etkisini hissettirmektedir. Doğal güzellikleri, biyolojik çeşitliliği ve çağdaş yaşamı ile Avustralya keşfedilmeye ve gezmeye değer bir yerdir.
